家庭豆腐脑制作方法_豆腐脑的制作方法

(资料图片)

1、配方：150克大豆、内酯和1000毫升水。

2、将150克干黄豆浸泡在清水中，黄豆浸泡7小时后，取出沥干。

3、将泡好的黄豆倒入豆浆机中，加入1000ml水，开启果汁模式，将黄豆磨成豆浆。

4、在大碗里铺上一层密实的滤布，将打好的豆浆倒入滤布中，拿起滤布握紧，用手将豆浆挤出，滤出豆渣。

5、将准备好的豆浆倒入锅中，大火烧开后转小火，用勺子撇去豆浆上的浮沫，继续煮几分钟。

6、用少许水将内酯融化，倒入另一个锅中备用。

7、撇去浮沫，盖上盖子，静置一会儿。豆腐凝固后，用锋利的铲子或勺子取出，配上自己喜欢的配菜即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。